2 января (четверг) 2014
| астра |
| У меня их 2. Довольна очень, бывает, конечно, и пригорает, но не сильно. Я в основном варю в них супы, тушеные блюда |
1 января 2014 в 22:21 оптимистка пишет:
о> Обрадовало, что среди моих любимых форумчан
о> имеются обладатели мультиварок. У меня вот все в
о> ней подгорает. Вот буквально все. И картошка
о> вчера испортилась, и мясо, я уже о пирогах
о> молчу, ничего не могу приготовить... Разочаровала
о> меня эта штука.... А у вас как?
У меня их 2. Довольна очень, бывает, конечно, и пригорает, но не сильно. Я в основном варю в них супы, тушеные блюда, овощи на пару для винегрета. Незаменимые помощники.
Хлебопечь тоже имеется. Вот уже как год хлеб в магазине не покупаем.
о> Обрадовало, что среди моих любимых форумчан
о> имеются обладатели мультиварок. У меня вот все в
о> ней подгорает. Вот буквально все. И картошка
о> вчера испортилась, и мясо, я уже о пирогах
о> молчу, ничего не могу приготовить... Разочаровала
о> меня эта штука.... А у вас как?
У меня их 2. Довольна очень, бывает, конечно, и пригорает, но не сильно. Я в основном варю в них супы, тушеные блюда, овощи на пару для винегрета. Незаменимые помощники.
Хлебопечь тоже имеется. Вот уже как год хлеб в магазине не покупаем.
| George |
| Ну, вот наконец гвоздь стола, буженина! На смену шубе, оливье |
2 января 2014 в 00:50 Lusy пишет:
L> А про Новогоднее меню, в этом году решила отойти
L> от классики-шубы и оливье, запекла буженинку
L> целым куском, греческий салат и еще один легкий с
L> куриной грудкой и огурчиком, рулет лавашный с
L> красной рыбой, шампанское само собой... хотя
L> сегодня всё равно пришлось оливье резать, по
L> убедительной просьбе мужа
Ну, вот наконец гвоздь стола, буженина! На смену шубе, оливье, винегрету и мимозе пришёл греческий салат и уверенно занял лидирующие позиции на новогоднем столе. И я вам скажу не зря, кроме оригинального вкуса он имеет очень весёлый вид. Ему с успехом помогают кальмаровый, "крабовый" и корейское ассорти. Но старые добрые салаты мы не забудем, если что они всегда нас выручат.
Известные коллеги по форуму особо не распространяются на счёт гвоздей своего стола в виде поросят, стерляди, дикого кабана и запечённой целиком лошади, видимо чтобы не раздражать Анну Гр, потому что не всем это по карману.
Но запечённого гуся с фаршем из картофеля, яблок и гусиных потрохов я то могу себе позволить раз в году. Золотистая ножка от этого гуся я вам скажу, это что-то. И к нему салатик из свежих овощей. Тоже смотрится красиво, а уж как кушается.
Неплохим подспорьем стола явился холодец. В составе говядина, свиные ножки, крыло индюка, гусиный набор. Может все и знают, но я видел, как половинки моркови и лука в кожуре перед закладкой в бульон для холодца запекали на сухой сковороде до коричневого цвета, аромат получился специфический.
Ну а бутерброды с красной икрой (не с чёрной же, как у некоторых) и красной же рыбой на новогоднем столе стали нормой для беднейших слоёв населения России. Первое, что я съел в Новом Году после бокала мускатного, был бутерброд с красной икрой, чтоб все так жили.
Ну вот такое эссе.
L> А про Новогоднее меню, в этом году решила отойти
L> от классики-шубы и оливье, запекла буженинку
L> целым куском, греческий салат и еще один легкий с
L> куриной грудкой и огурчиком, рулет лавашный с
L> красной рыбой, шампанское само собой... хотя
L> сегодня всё равно пришлось оливье резать, по
L> убедительной просьбе мужа
Ну, вот наконец гвоздь стола, буженина! На смену шубе, оливье, винегрету и мимозе пришёл греческий салат и уверенно занял лидирующие позиции на новогоднем столе. И я вам скажу не зря, кроме оригинального вкуса он имеет очень весёлый вид. Ему с успехом помогают кальмаровый, "крабовый" и корейское ассорти. Но старые добрые салаты мы не забудем, если что они всегда нас выручат.
Известные коллеги по форуму особо не распространяются на счёт гвоздей своего стола в виде поросят, стерляди, дикого кабана и запечённой целиком лошади, видимо чтобы не раздражать Анну Гр, потому что не всем это по карману.
Но запечённого гуся с фаршем из картофеля, яблок и гусиных потрохов я то могу себе позволить раз в году. Золотистая ножка от этого гуся я вам скажу, это что-то. И к нему салатик из свежих овощей. Тоже смотрится красиво, а уж как кушается.
Неплохим подспорьем стола явился холодец. В составе говядина, свиные ножки, крыло индюка, гусиный набор. Может все и знают, но я видел, как половинки моркови и лука в кожуре перед закладкой в бульон для холодца запекали на сухой сковороде до коричневого цвета, аромат получился специфический.
Ну а бутерброды с красной икрой (не с чёрной же, как у некоторых) и красной же рыбой на новогоднем столе стали нормой для беднейших слоёв населения России. Первое, что я съел в Новом Году после бокала мускатного, был бутерброд с красной икрой, чтоб все так жили.
Ну вот такое эссе.
| Старый воробей |
| Как тут не вспомнить Владимира Семёновича |
2 января 2014 в 12:11 George пишет:
G> Известные коллеги по форуму особо не
G> распространяются на счёт гвоздей своего стола в
G> виде поросят, стерляди, дикого кабана и
G> запечённой целиком лошади, видимо чтобы не
G> раздражать Анну Гр, потому что не всем это по
G> карману.
Как тут не вспомнить Владимира Семёновича:
Там у соседа пир горой, и гость солидный, налитой
Ну, а хозяйка - хвост трубой - идет к подвалам.
В замок врезаются ключи, и вынимаются харчи,
И с тягой ладится в печи, и с поддувалом.
А у меня сплошные передряги.
То в огороде недород, то скот падет,
То печь чадит от нехорошей тяги,
А то щеку на сторону ведет.
Там у соседей мясо в щах, на всю деревню хруст в хрящах,
И дочь-невеста вся в прыщах - дозрела, значит.
Смотрины, стало быть у них. На сто рублей блинов одних.
И даже тощенький жених поет и скачет.
А у меня цепные псы взбесились,
Средь ночи с лая перешли на вой,
И на ногах моих мозоли прохудились
От топотни по комнате пустой.
Ох, у соседей быстро пьют! А что не пить, когда дают?
А что не петь, когда уют и не накладно.
А тут - и баба на сносях, гусей некормленных косяк.
Но дело даже не в гусях, а все неладно.
Тут у меня постены появились.
Я их гоню и так, и сяк, они - опять.
Да в неудобном месте чирей вылез.
Пора пахать, а тут ни сесть, ни встать.
Сосед маленочка прислал. Он от щедрот меня позвал.
Ну, я, понятно, отказал, а он сначала.
Должно, литровую огрел, ну, и конечно, подобрел.
И я пошел. Попил, поел - не полегчало.
И посредине этого разгула
Я прошептал на ухо жениху...
И жениха, как будто ветром сдуло.
Невеста вся рыдает наверху.
Сосед орет, что он - народ, что основной закон блюдет,
Мол, кто не ест, тот и не пьет, и выпил, кстати.
Все сразу повскакали с мест, но тут малец с поправкой влез:
- Кто не работает - не ест, ты спутал, батя.
А я сидел с засаленною трешкой,
Чтоб завтра гнать похмелие мое,
В обнимочку с обшарпанной гармошкой,
Меня и пригласили за нее.
Сосед другую литру съел и осовел, и обсовел.
Он захотел, чтоб я попел,- зря что ль поили?
Меня схватили за бока два здоровенных мужика:
- Играй, говорят, паскуда! Пой, пока не удавили!
Уже дошло веселие до точки,
Невесту гости тискают тайком.
И я запел про светлые денечки,
Когда служил на почте ямщиком.
Потом у них была уха и заливные потроха,
Потом поймали жениха и долго били.
Потом пошли плясать в избе, потом дрались не по злобе
И все хорошее в себе доистребили.
А я стонал в углу болотной выпью,
Набычась, а потом и подбочась.
И думал я:- ну, с кем я завтра выпью
Из тех, с которыми я пью сейчас?
Наутро там всегда покой и хлебный мякиш за щекой,
И без похмелья перепой, еды навалом.
Никто не лается в сердцах, собачка мается в сенцах,
И печка в синих изразцах и с поддувалом.
А у меня и в ясную погоду
Хмарь на душе, которая горит.
Хлебаю я колодезную воду,
Чиню гармошку, а жена корит.
(Владимир Высоцкий)
G> Известные коллеги по форуму особо не
G> распространяются на счёт гвоздей своего стола в
G> виде поросят, стерляди, дикого кабана и
G> запечённой целиком лошади, видимо чтобы не
G> раздражать Анну Гр, потому что не всем это по
G> карману.
Как тут не вспомнить Владимира Семёновича:
Там у соседа пир горой, и гость солидный, налитой
Ну, а хозяйка - хвост трубой - идет к подвалам.
В замок врезаются ключи, и вынимаются харчи,
И с тягой ладится в печи, и с поддувалом.
А у меня сплошные передряги.
То в огороде недород, то скот падет,
То печь чадит от нехорошей тяги,
А то щеку на сторону ведет.
Там у соседей мясо в щах, на всю деревню хруст в хрящах,
И дочь-невеста вся в прыщах - дозрела, значит.
Смотрины, стало быть у них. На сто рублей блинов одних.
И даже тощенький жених поет и скачет.
А у меня цепные псы взбесились,
Средь ночи с лая перешли на вой,
И на ногах моих мозоли прохудились
От топотни по комнате пустой.
Ох, у соседей быстро пьют! А что не пить, когда дают?
А что не петь, когда уют и не накладно.
А тут - и баба на сносях, гусей некормленных косяк.
Но дело даже не в гусях, а все неладно.
Тут у меня постены появились.
Я их гоню и так, и сяк, они - опять.
Да в неудобном месте чирей вылез.
Пора пахать, а тут ни сесть, ни встать.
Сосед маленочка прислал. Он от щедрот меня позвал.
Ну, я, понятно, отказал, а он сначала.
Должно, литровую огрел, ну, и конечно, подобрел.
И я пошел. Попил, поел - не полегчало.
И посредине этого разгула
Я прошептал на ухо жениху...
И жениха, как будто ветром сдуло.
Невеста вся рыдает наверху.
Сосед орет, что он - народ, что основной закон блюдет,
Мол, кто не ест, тот и не пьет, и выпил, кстати.
Все сразу повскакали с мест, но тут малец с поправкой влез:
- Кто не работает - не ест, ты спутал, батя.
А я сидел с засаленною трешкой,
Чтоб завтра гнать похмелие мое,
В обнимочку с обшарпанной гармошкой,
Меня и пригласили за нее.
Сосед другую литру съел и осовел, и обсовел.
Он захотел, чтоб я попел,- зря что ль поили?
Меня схватили за бока два здоровенных мужика:
- Играй, говорят, паскуда! Пой, пока не удавили!
Уже дошло веселие до точки,
Невесту гости тискают тайком.
И я запел про светлые денечки,
Когда служил на почте ямщиком.
Потом у них была уха и заливные потроха,
Потом поймали жениха и долго били.
Потом пошли плясать в избе, потом дрались не по злобе
И все хорошее в себе доистребили.
А я стонал в углу болотной выпью,
Набычась, а потом и подбочась.
И думал я:- ну, с кем я завтра выпью
Из тех, с которыми я пью сейчас?
Наутро там всегда покой и хлебный мякиш за щекой,
И без похмелья перепой, еды навалом.
Никто не лается в сердцах, собачка мается в сенцах,
И печка в синих изразцах и с поддувалом.
А у меня и в ясную погоду
Хмарь на душе, которая горит.
Хлебаю я колодезную воду,
Чиню гармошку, а жена корит.
(Владимир Высоцкий)
| Старый воробей |
И ещё на закуску после праздничного стола:
Три рыжих усатых ковбоя
очухались после запоя:
усы, бакенбарды в холодном поту
и жуткая бяка во рту.
Такая ужасная бяка,
как будто лизала собака,
как будто лизало три тыщи собак,
нельзя отплеваться никак.
Тут Мак, поглядевши на Билли,
сказал, что вчера его били,
но где - за углом, или в баре?
И страшно знакомые хари.
А Джон, поглядевши на Мака,
сказал: "Да, вчера была драка!
Кого-то лупили и даже убили!".
Все молча втроем закурили.
И долго три друга бубнили,
но тут их соседи спросили:
зачем зубы выбили Маку,
и насмерть убили собаку?
(В. Туриянский)
Да это так, к слову. К рецептам праздничного стола отношения не имеет. Это к последствиям праздничного стола.
Три рыжих усатых ковбоя
очухались после запоя:
усы, бакенбарды в холодном поту
и жуткая бяка во рту.
Такая ужасная бяка,
как будто лизала собака,
как будто лизало три тыщи собак,
нельзя отплеваться никак.
Тут Мак, поглядевши на Билли,
сказал, что вчера его били,
но где - за углом, или в баре?
И страшно знакомые хари.
А Джон, поглядевши на Мака,
сказал: "Да, вчера была драка!
Кого-то лупили и даже убили!".
Все молча втроем закурили.
И долго три друга бубнили,
но тут их соседи спросили:
зачем зубы выбили Маку,
и насмерть убили собаку?
(В. Туриянский)
Да это так, к слову. К рецептам праздничного стола отношения не имеет. Это к последствиям праздничного стола.
| оптимистка |
У меня редмонд М 70. Я вот думаю, может она бракованная, ну чего в ней все горит? Пробовала шарлотку, так через 20 минут горелым запахало на всю квартиру, дно подгорело, верх даже не схватился. Пробовала на мультиповаре 120 градусов, вроде же не должно гореть, 2 часа жарила, а верх все равно сырой, а дно пригорело... И мясо в фольге выпикала, тоже корка нижняя чернющая получилась... И хлеб пробовала.... Короче, перевод продуктов за 9 тыщ. А на пару ребенку капусту цветную и брокколи делаю, еще хека, хоть какой-то толк....
Может и правда бракованная, я же по книжке , которая с ней приглашалась все делаю....
Может и правда бракованная, я же по книжке , которая с ней приглашалась все делаю....
| Старый воробей |
оптимистка, у вас слишком навороченная модель. Возможно вы не совсем верно устанавливаете "время приготовления". При жарке инструкция рекомендует частые помешивания, а это, на мой взгляд, не есть хорошо. Достоинство мульти в том, что заложил продукты, закрыл крышку, нажал кнопки и иди занимайся другими делами. Никаких тебе испарений, запахов, шума вентилятора над газовой плитой. Для жарки лучше духовой шкаф подходит.
Не исключаю, что в вашей мульти не исправен датчик температуры.
Не исключаю, что в вашей мульти не исправен датчик температуры.
| Юрий Степанович |
| Не зря ж называют мультиварка, а не мультижарка |
2 января 2014 в 13:27 Старый воробей пишет:
Св> приготовления". При жарке инструкция рекомендует
Св> частые помешивания, а это, на мой взгляд, не есть
Св> хорошо.
Не зря ж называют мультиварка, а не мультижарка.
Св> приготовления". При жарке инструкция рекомендует
Св> частые помешивания, а это, на мой взгляд, не есть
Св> хорошо.
Не зря ж называют мультиварка, а не мультижарка.
| оптимистка |
СВ, спасибо. Так пара тоже не должно быть? У меня весь шкафчик, который над мультей висит в пару. Модель выбирала по отзывам в инете, и книжка с рецептами прилагалась, тоже подкупило. И духовки у нас нет, муж в бывшем холостяцком жилье ее во встроенной кухне не предусмотрел, вот и думала, пироги печь. Понесу ка я ее обратно в Эл-до, пока гарантия не закончилась, а то стоит, только место занимает.